台灣「六都餐飲版圖」大洗牌！這縣市竟成超強黑馬！
開餐廳要賺錢，跟著人潮走就對了！
根據最新的市場數據顯示，光是六都的民眾，就一口氣包辦了全台灣超過八成的餐飲消費力。其中，台北市憑藉著驚人的消費水準，毫不意外地以將近三成的市佔率穩坐全台餐飲龍頭。
但真正讓人眼睛一亮的是桃園市，隨著近年來人口大量移入，無數家庭在這裡落地生根，強大的人口紅利直接帶動了在地的「吃貨經濟」，讓桃園的餐飲成長動能徹底爆發，首度超越了美食之都高雄，一躍成為全台灣第四大的餐飲市場。
有趣的是，每個城市的基因不同，街頭巷尾受歡迎的餐廳也完全不一樣，如果你走在台北街頭，會發現這裡簡直是咖啡館、連鎖速食和中高價位餐廳的天堂，因為<商業客群密集>加上<高消費力>，台北人更願意在氣氛佳的餐廳裡聚餐或談生意，然而，當場景轉換到新北、台中和高雄，情況就完全改觀了。
這些擁有龐大在地人口的城市，是「平價民生美食」的一級戰區，大家最愛光顧的，反而是家裡附近的麵攤、巷口的早餐店，以及幾乎每天都要來一杯的手搖飲。
而在這場最接地氣的日常外食大戰中，甚至出現了超乎想像的排行大洗牌，你可能以為高雄的便當店最競爭？
其實台中市這次直接強勢竄升，成為全台灣最大的「便當與自助餐」消費重鎮，堪稱名副其實的便當之都！不過，高雄也沒有把舞台拱手讓人，他們在另一個戰場逆襲了台北，正式成為全台「餐飲攤販」的新任霸主，展現了南部路邊攤小吃無可取代的靈魂魅力。
看完這些有趣的數據可以發現，台灣的餐飲商機早就不再只是集中在繁華的首都。從精緻浪漫的咖啡廳到充滿煙火氣的路邊攤，每一座城市都在用自己獨特的胃口，吃出屬於在地驚人的經濟奇蹟！